Бизнес план по разведению высоко ценных пород рыб в системе замкнутого водного круговорота.

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

В настоящее время в России и других развитых странах все большее значение приобретают индустриальные методы разведения объектов аквакультуры. Один из таких методов - выращивание рыбы в садках и бассейнах с использованием теплых сбросных вод энергообъектов, в оборотных системах и установках с замкнутым циклом водоснабжения.
Среди всех вышеперечисленных методов культивирования рыбы, наиболее интенсивным является ее выращивание в установках с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ) при плотностях посадки 50-250 кг/м3. Международная практика показывает, что при использовании данной технологии выращивания достигается наибольшая скорость роста рыбы при минимальных энергетических и кормовых затратах. УЗВ имеет следующие достоинства:
- Независимость производственного процесса от условий внешней среды;
- Возможность оптимизации гидрохимического режима для выращивания практически любых видов гидробионтов;
- Максимальное использование потенциальных возможностей роста гидробионтов;
- Эффективное использование производственных площадей, кормов и энергоносителей.
Дополнительным преимуществом данной технологии является прогнозируемый рост численности населения Дальнего Востока, который приведет к увеличению потребления рыбы.

2.2 Продукция проекта


Основной продукцией проекта является свежая рыба – тилапия, или как ее еще называют — тиляпия (лат. Tilapia), рыба Святого Петра (именно ее ловил Апостол Петр в Галилейском озере) — пресноводная рыба, принадлежащая к се- мейству цихлид. Род тилапий насчитывает множество различных видов, коих из- вестно более ста.
Тилапия водится преимущественно в пресной воде районов с тропическим климатом. Некоторые виды способны переносить и более низкие температуры, нежели бывают в тропиках, и в общем являются довольно неприхотливыми ры- бами. Они очень легко приспосабливаются к различным сложным условиям, например, к пониженному содержанию кислорода в воде. Они практически все- ядны, и могут найти пищу где угодно. При необходимости способны выжить даже в соленой морской воде, несмотря на то, что это полностью пресноводные, дон- ные рыбы.
Тилапий разводят в основном в искусственных водоемах в странах Азии, Африки, США и Латинской Америки, в Китае. Химический состав тилапии, как и большинства видов рыб, представляет собой хороший источник высококаче- ственного белка, обладает известными питательными свойствами и неплохими вкусовыми качествами. Польза тилапии, как и большинства водных обитателей, в хорошем содержании белка и сравнительно небольшом проценте жира. Ее мясо белое и нежное, из-за прекрасных вкусовых свойств тилапию часто называют
«королевским окунем».