Взаимодействие витаминно-минеральным комплекса БАД и витаминов с пищей человека

Доклад

11 страниц

7 источников

Добавлена 20.06.2024

1170 ₽

2340 ₽

Скачать превью

Фрагмент для ознакомления 1

Фрагмент для ознакомления 2

Исследования, проводимые Институтом питания РАМН в различных регионах России в последние несколько лет, выявили существенные отклонения рациона россиян от формулы сбалансированного питания, прежде всего по уровню потребления нутриентов – витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, множества других органических соединений растительного и животного происхождения, имеющих важное значение в регуляции процесса обмена веществ и функций отдельных органов и систем.
Были выявлены следующие нарушения питания:
– недостаточное потребление белков;
– избыточное потребление жиров (особенно животного происхождения);
– дефицит полиненасыщенных жирных кислот;
– дефицит витаминов С, В1, В2, В6, А, Е, фолиевой кислоты, бета-каротина;
– дефицит макро– и микроэлементов (кальция, железа, йода, фтора, цинка, селена и др.);
– дефицит пищевых волокон.
Решение проблемы рационализации питания привело к разработке технологий получения биологически активных веществ в чистом виде из природных источников пищи. Такие препараты стали называть биологически активные добавки к пище (БАД), или food supplements.
Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-Ф3 от 02.01.2000 г. относит БАД к пищевым продуктам и определяет их как «...природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов». В Концепции государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 г., одобренной постановлением Правительства

Фрагмент для ознакомления 3

Литература.
1. Костюк С.А. Белорусская медицинская академия последипломного образования, Минск. Система биотрансформации ксенобиотиков: гены детоксикации.
2. В.М. Позняковский, Б.П. Суханов. Бтологически активные добавки в современной нутрициологии.
3. Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище: прошлое, настоящее, будущее // Вопросы питания. 1996.
4. Ю.С. Хотимченко. Биологически активные добавки к пище:законодательная база и применение в медицине.
5. Взаимодействие лекарственных препаратов с пищей. Авторы: Adrienne Youdim , MD, David Geffen School of Medicine at UCLA. май 2019.
6. ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КОМПОНЕНТОВ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА Р. Аляутдин. Б. Романов. Н. Преферанский. В. Чубарев. Преферанская. МГМУ им. И.М. Сеченова.
7. Взаимодействие лекарственных средств. Лекция.Доцент кафедры факультетской терапии с курсами эндокринологии, клинической фармакологии, профессиональных болезней ФГБОУ ВО РязГМУ Минздрава России к.м.н. Заигрова Н.К..

Узнать стоимость работы

Дипломная работа

от 6000 рублей/ 3-21 дня/ от 6000 рублей/ 3-21 дня

Узнать стоимость
Курсовая работа

1600/ от 1600 рублей / 1-7 дней

Узнать стоимость
Реферат

600/ от 600 рублей/ 1-7 дней

Узнать стоимость
Контрольная работа

250/ от 250 рублей/ 1-7 дней

Узнать стоимость
Решение задач

250/ от 250 рублей/ 1-7 дней

Узнать стоимость
Бизнес план

2400/ от 2400 руб.

Узнать стоимость
Аспирантский реферат

5000/ от 5000 рублей/ 2-10 дней

Узнать стоимость
Эссе

600/ от 600 рублей/ 1-7 дней

Узнать стоимость