Гастрономическая реклама: прагмалингвистический аспект

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы исследования, которая рассматривается в данной курсовой работе, связана с тем, что в современной практике продвижения товаров и услуг гастрономическая реклама является одним из лидеров, что связано с ее эффективностью по причине обращения сюжетов и текстов к биологическим и эстетическим потребностям человека.
Еда характеризуется как один из важных компонентов жизни каждого человека, который выдвигает очень серьезные требования к ее вкусовым характеристикам и качеству, а потому и реклама гастрономического характера, даже если она направлена на продвижение других товаров и услуг, не связанных с питанием, также должна удовлетворять всем требованиям целевой аудитории.
При этом чрезвычайно важно, чтобы гастрономическая реклама была конкурентоспособной, ведь в рекламной и коммерческой сферах на современном этапе развития общества отмечается высокий уровень конкуренции, в которой выживает сильнейший, т.е. тот, который креативно подходит к продвижению товаров и услуг.
Степень изученности проблемы. Проблеме эффективности и функциональности гастрономической рекламы посвящено достаточное количество научных трудов, которые, однако не отражают в полной мере анализа инструментов и методов создания текстов гастрономической рекламы и выделения в них прагмалингвистических аспектов, которые оказывают влияние на эффективность данного вида рекламных материалов.
Цель исследования – провести анализ прагмалингвистического аспекта гастрономической рекламы.
Объект исследования – гастрономическая реклама.
Предмет исследования – прагмалингвистический аспект гастрономической рекламы.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить ряд теоретических и практических задач исследования:
1. Изучить жанровые особенности гастрономической рекламы.
2. Определить основные подходы к анализу гастронимов.
3. Исследовать стилистические особенности гастрономической рекламы.
4. Проанализировать прагматические функции гастронимов в рекламе.
Методы исследования:
– анализ научной литературы;
– описательный;
– обобщение и классификация;
– сравнительный;
– моделирование;
– хронологический и исторический;
– контент-анализ.
Теоретическая значимость исследования связана с проведением анализа научной литературы, посвященной принципов разработки и применения гастрономической рекламы в современном медиапространстве. Собранный теоретический материал может быть полезен для продолжения и расширения научных исследований в данной сфере.
Практическая значимость исследования определяется выявлением прагматический функций гастронимов в современной рекламе. Результаты проведенного исследования могут быть полезны для создания методических рекомендаций для создателей рекламной продукции.
Структура исследования. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.
В первой главе, «Теоретические основы исследования», раскрываются такие вопросы как жанровые особенности гастрономической рекламы, а также основные подходы к анализу гастронимов.
Во второй главе, «Прагмалингвистические особенности текстов гастрономической рекламы», исследуются стилистические особенности гастрономической рекламы, а также анализируются прагматические функции гастронимов в рекламе.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1. Гастрономическая реклама: жанровые особенности

Гастрономическая реклама является достаточно объемной частью глюттонического дискурса, который включает в себя целый ряд компонентов, таких как рецепты, сценарии кулинарных шоу, тексты меню и многое другое – все то, что непосредственно связано с темой еды, ее приготовления, употребления и распространения (Яковлева, Саламатина, Варфоломеева, 2023, с. 90).
При этом гастрономическая реклама относится к коммерческой категории сегментов глюттонического дискурса, т.к. ее тексты и визуальные образы направлены на продажу продуктов питания и готовых блюд, наряду с меню и инструкциями по приготовлению различных блюд, которые размещаются на упаковках продуктов (Москвина, Малинина, Бобылева, 2023, с. 44).
Реклама продуктов питания в современном медиапространстве является самой интересной для целевой аудитории, поскольку она практически всегда выполнена ярко и качественно, а также активно воздействует на актуальные для всех людей мотивы (Гудыменко, Парашина, Симонюк, 2022, с. 103).
Несмотря на все разнообразие возможностей, которое предоставляет людям прогресс, в жизни человека одним из основных источников получения удовольствия является потребление продуктов питания, так как данное действие является необходимым для оптимального уровня протекания процессов жизнедеятельности (Гудыменко, Парашина, Симонюк, 2022, с. 104).
В современном мире существует множество производителей продуктов питания в различных сегментах и сейчас их основной задачей, после изготовления качественного продукта, является ориентация покупателя на покупку товара именно этого производителя. Иначе говоря, реклама является одним из главных союзников производителей продуктов питания (Яковлева, Саламатина, Варфоломеева, 2023, с. 91).
Важно отметить, что гастрономическая реклама имеет социальную и национальную обусловленность, т.е. при ее создании необходимо дифференцировать целевую аудиторию на различные сегменты, которым будут интересны те или иные рекламные объекты, а также инструменты, посредством которых они продвигаются (Москвина, Малинина, Бобылева, 2023, с. 45).
В центре любой гастрономической рекламы находится образ еды, причем этот образ обязательно должен быть эмоциональным и иметь положительные характеристики. Еда в гастрономической рекламе всегда является центральным персонажем, а все остальные герои выступают в качестве фона для ее презентации (Лимонова, Сардуллаева, Четвертакова, 2023, с. 58).
На рисунке 1.1 представлены основные объекты гастрономической рекламы, которые существуют в современном медиапространстве (Гудыменко, Парашина, Симонюк, 2022, с. 105).


Рисунок 1.1. – Основные объекты гастрономической рекламы, которые существуют в современном медиапространстве

В зависимости от объекта, который является центральным для гастрономической рекламы, создаются материалы, построенные на двух важных компонентах – когнитивном и эмоциональном, т.е. часть информации является важной для запоминания, а другая часть – оказывает влияние на эмоциональную сферу человека (Яковлева, Саламатина, Варфоломеева, 2023, с. 92).
Гастрономическая реклама может быть представлена в различных жанрах (рисунок 1.2) (Москвина, Малинина, Бобылева, 2023, с. 46).