Учет и анализ материальных затрат и выявление путей их снижения ( 2глава)

1 ВЫПОЛНЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ (МАГИСТЕРСКОЙ) РАБОТЫ НА ТЕМУ «УЧЕТ И АНАЛИЗ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ И ВЫЯВЛЕНИЕ ПУТЕЙ ИХ СНИЖЕНИЯ»

Актуальность выбранной темы настоящего исследования заключается в том, что развитие рыночных отношений в настоящее время диктует экономичное расходование материальных ресурсов в совокупности затрат, особенно в таком секторе как сельское хозяйство, так как они занимает весомую долю в себестоимости на производство сельскохозяйственной продукции, а значит и напрямую влияют на размер прибыли. Эффективность деятельности предприятия агропромышленного комплекса во многом зависит от грамотного расчета потребности в материально-производственных запасов. Эффективное управление материальными затратами ведет к их сокращению, за которыми следуют положительные показатели финансовых результатов и увеличение прибыли, а также к самой ритмичности и слаженности производственных циклов. Завышение расходов на материальные ценности ведет к замораживанию ресурсов. Помимо всего прочего, это дорого обходится сельскохозяйственной организации, поскольку формируются дополнительные расходы на хранение и складирование. Занижение расходов на материальные ценности может привести к перебоям при производстве сельскохозяйственной и как следствие к несвоевременному погашению организацией своих кредиторских обязательств. Все это при нерациональном использовании материальных ресурсов может привести к неустойчивости финансового положения компании и увеличению финансовых потерь.
Вместе с актуальностью темы исследования необходимо отметить малую освещенность проблемных вопросов учета в экономической и зарубежной литературе проблемам учета и наализа. Тем не менее есть нормативные документы, которые дают регламент и формируются без приведения практических примеров, а журнальные статьи являются субъективным мнением автора, что не дает гарантии правомерности и достоверности тех или иных методов применения положений бухгалтерского учета на практике.
Таким образом, вопросы эффективном отражении учета и анализа материальных затрат актуальны для любой сельскохозяйственной организации, так как являются залогом обеспечения его эффективной работы.
По мнению Новодворского В.Д. одним из самых количественных и качественных элементов производственного процесса выступают материально – производственные запасы, и в условиях рыночного хозяйствования возникает необходимость комплексно использовать природные и материальные ресурсы, максимально устранять потери и нерациональные расходы, широко вовлекать в хозяйственный оборот вторичные ресурсы, а также попутные продукты
В процессе производства они выступают в качестве объектов воздействия человека с помощью имеющихся средств труда в целях создания продукта для потребления.
По мнению Забродиной Л.А. для бесперебойного функционирования производственной деятельности и снабжения процессов производства продукции предприятию необходимо иметь в достаточных объемах материальные производственные запасы, поэтому у экономических субъектов возникает необходимость в приобретении различных составляющих запасов, таких как топлива, сырья, полуфабрикатов, материалов, инвентаря, тары и пр.
Материально-производственные запасы – это категория, неотъемлемо присущая экономическим процессам деятельности и требует грамотного отражения в отчетности и бухгалтерском учете.
Материальные запасы являются главной составляющей себестоимости сельскохозяйственных организаций, которые относятся к производственной сфере. Так как материальные запасы являются главным материальным элементом производственно-торговых циклов, их грамотное учетно-аналитическое обеспечение является важным для бухгалтерии.
Агропромышленныйй комплекс ведет свою деятельность с целью получения прибыли и для определения прибыльности любого вида деятельности в первую очередь необходимо знать объем средств, которые будут потрачены на производство товара, продукции (работ, услуг). Также, ключевой является информация о фактическом поступлении, наличии на складах, и выбытии материальных запасов.
По мнению Бычковой. С.М. так как материальные запасы составляют основную часть себестоимости продукции, эта часть показывает рациональность использования и эффективность деятельности сельскохозяйственной организации в целом, а также целесообразность управленческих решений о понесенных затратах. Для производственных и торговых организаций конкретизированный учет материалов является наиболее важным. В компаниях, которые специализированы на предоставлении услуг, данный участок является менее важным, так как материальные запасы направлены в основном на поддержание функционирования компании, а не осуществление производственных циклов.
Сельскохозяйственная специфика производств требуют альтернативных и эффективных подходов при решении определенных вопросов способов и методов ведения учета материальных запасов.
По мнению Широкова А. В. в зависимости от роли, которую играют материальные запасы в процессе производства, их принято классифицировать на такие группы как: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, инвентарь и хозяйственные принадлежности, покупные полуфабрикаты, возвратные отходы, тара и тарные материалы, топливо, запасные части. После определения роли материалов в деятельности компании классифицируем материальные запасы на рисунке 1.

Рисунок 1 – Категории материальных ценностей в экономической литературе

Сырье и основные материалы представляют собой предметы труда, из которых производится продукция и которые формируют материально-вещественную базу продукта [14, с.105].
Сырьем называют продукцию сельскохозяйственного хозяйства и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и др.), а материалами - продукцию обрабатывающей промышленности (мука, ткань, сахар и др.).
Покупные полуфабрикаты представляют собой материалы и сырье, которые прошли начальные стадии обработки, но не являются при этом завершенной продукцией. В процессе изготовления продукции они выполняют такую же роль в экономическом значении, как и основные материалы, то есть они также составляют их материальную основу.
Вспомогательные материалы используются для придания на основные материалы и сырье, определенных установленных потребительских свойств или для обслуживания предметов труда и облегчения процесса производства (смазочные материалы, специи в мясном колбасном производстве и пр.).
Необходимо отметить, что классификация материалов на вспомогательные и основные носят весьма условный характер и часто зависят от количества материальных запасов, которые были списаны на производство разных типов продукции.
Возвратные отходы производства есть ничто иное как остатки материалов и сырья, которые образовались в процессе их переработки, частично или полностью утратившие потребительские свойства исходных материалов и сырья (стружка, опилки и пр.).
Хозяйственные принадлежности и инвентарь представляют собой часть материальных запасов организации, которые используются в качестве средств труда не более одного года или обычного операционного цикла, который он превышает двенадцать месяцев (инструменты, инвентарь и пр.).
В группе подсобных материальных запасов в виду особенностей использования материальных запасов отдельно выделятся такие запасы как: тара и тарные материалы, топливо, а также запасные части.
Топливо представляет собой углеводородистые и углеродистые вещества, которые выделяются при сгорании в тепловую энергию. Топливо разделяется на следующие виды:
-двигательное (дизельное топливо, бензин и пр.);
-технологическое (топливо, которое используется для технологических целей в ходе производства);
-хозяйственное (топливо, которое используется на отопление).
Тара и тарные материалы есть ничто иное как предметы труда, которые используется для упаковки готовой продукции ее дальнейшей транспортировки и хранения разных материальных запасов (ящики, мешки, коробки и пр).
Запасные части представляют собой предметы, которые предназначены