Факторы, влияющие на состояние здоровье первокурсников медицинских вузов в Санкт-Петербурге

В Англии с 3. 04. 2001 г. вступил в силу закон, обязывающий продавать в институтских столовых и буфетах только здоровую и питательную еду, а также запрещающий продажу картофельных чипсов. В школах Техаса и Калифорнии в следующем учебном году прекратится продажа газировки, сладостей и чипсов. Школы многих других штатов уже ввели подобные ограничения. Американские власти пошли на такие меры в связи с возросшей угрозой ожирения среди детей. [11, с. 75]
Синтетические пищевые добавки, витамины, жиры состоят из правых и левых изомеров, а клетки организма усваивают только одну из этих двух форм молекул, в то время как вторая форма может нанести им вред (Нобелевская премия по химии 2001 года). Не усвоенная клеткой пища (например, трансизомеры жирных кислот, содержащиеся в маргарине) затрудняет протекание энергообменных процессов. Исследования стран ЕС по проекту TRANSFAIR подтвердили, что трансизомеры жирных кислот на 40% повышают риск возникновения рака груди у женщин. В итоге, обилие синтетических ингредиентов в пище ведет к хроническому голоданию организма.
Ученые Новосибирской государственной медицинской академии утверждают, что большинство жевательных резинок небезопасны для здоровья. В их состав входит фенилаланин, который многие производители используют в качестве подсластителя. [14, с. 235]
Очень вредна продукция ресторанов "быстрой еды" «Макдоналдс», «Пицца-хат» и т. п. , так как содержит диоксины и ядовитые пестициды. Они замедляют половое созревание, приводят к женскому и мужскому бесплодию, вызывают глубокие нарушения обменных процессов, увеличивают риск развития сахарного диабета, подавляют и ломают работу иммунной системы. Дети отстают в развитии, их обучение затрудняется, у молодых людей появляются заболевания, свойственные старческому возрасту. Увеличивается восприимчивость организма к инфекциям, возрастает частота аллергических реакций и онкологических заболеваний.
Сейчас в судах европейских стран находится 17 исков, поданных на “Макдональдс”: граждане обвиняют компанию в том, что ее продукты содержат ГМ ингредиенты, а никаких предупреждений об этом нет. ЕС принял программу по безопасности продовольствия для своих потребителей: у каждого пищевого продукта, содержащего хотя бы 1% ГМ ингредиента, это должно быть обозначено на этикетке. Помимо ЕС маркировка ГМ продуктов обязательна в Японии, Австралии, Новой Зеландии и некоторых других странах. Власти же США упорно от нее отказываются, хотя в американских магазинах ГМ продуктов больше, чем где-либо еще в мире. В Великобритании сообщения о ГМ продуктах привели к панике. Британские магазины снимают со своих полок мясо, рыбу, фрукты и овощи, в производстве которых были использованы ГМ корма и вещества с измененными генами. [12, с. 15]
Во всем мире ученые высказываются за снижение потребления сахара. Повышенная любовь к сладкому является практически безошибочным клиническим проявлением инсулин-резистентности в любом возрасте. Как известно, у людей, предпочитающих типично «западную» диету – мясную пищу, кондитерские изделия, белый хлеб и другие отнюдь не безвредные для здоровья блюда – вероятность развития сахарного диабета оказывается выше среднестатистической примерно на 50%.


1.3 Факторы, влияющие на состояние здоровье первокурсников


В наше время отягощающий фактор для здоровья: употребление экологически нездоровых продуктов. Но этот фактор в малой степени зависит от человека. Карабинская О. А., Евсевьева М. Е. и др. указывают, что здоровое питание студентов первокурсников медицинских ВУЗов включает в себя такие факторы как соблюдение режима питания, сбалансированность питания - эти факторы человек вправе регулировать. [4, с. 262]
Ляпин В. А., Флянку И. П. отмечают, что исследования здоровья студентов в медицинском ВУЗе не освещены, в то время как, именно в медицинских учебных учреждениях наблюдается значительная умственная нагрузка. Это связанно с особенностями обучения и преподавания, разнообразием дисциплин, спецификой будущей специальности. Именно от выпускников медицинских ВУЗов во многом будет зависеть здоровье и формирование здорового образа жизни жителей нашей страны.
К сожалению, студенты первого курса, вырвавшись из-под опеки родителей, учителей, не редко попадают в сомнительные компании, приобретая пагубные пристрастия. 85,3% опрошенных не согласятся пробовать что-то новое, если буду знать, что есть какой-то риск себе навредить. Но были и такие варианты ответов: соглашусь, с радостью захочу попробовать что-то новое, что бы это ни было 8%; засомневаюсь, вдруг это может мне навредить, но соглашусь, чтобы не показаться трусом или «белой вороной» 6,6%; не соглашусь, потому что дорогой мне человек это не одобрит 18,6%
Мелихова Е. П., Губина О. И. отмечают, что проблема здоровья студентов в настоящее время становится все более актуальной и является важной в системе здравоохранения. Студенты медицинского вуза относятся к группе повышенного риска развития заболеваний в связи со значительной психоэмоциональной, физической, умственной нагрузкой, напряжением, связанным с отрицательными ассоциациями в больничной среде, воздействием внутрибольничных факторов.
В 2016 году была проведена субъективная оценка студентами своего здоровья путем анкетного опроса 120 респондентов ВГМУ им. Н.Н. Бурденко, обучающихся на 3 курсе лечебного, педиатрического и стоматологического факультетах. По результатам исследования, исследователями был сделан вывод, что более 50 % иногородних студентов по данным анкетирования испытывают недостаток свободного времени для занятий спортом, активного отдыха и подготовки домашнего задания. Такой образ жизни имеет ряд существенных дефектов с гигиенической точки зрения и в последствие может привести к ухудшению состояния здоровья среди студентов, обучающихся в медицинском ВУЗе.
Евдокимов В.И., Попов В.И., указывают, что важность здорового образа жизни вызвана повышением и характером нагрузок на организм человека, в связи с увеличением рисков техногенного, экологического, психологического, усложнением общественной жизни, военного и политического характера, которые провоцируют отрицательные сдвиги в состоянии здоровья.
Мелихова Е.П., Либина И.И., указывают, что четверть студентов переходит в более низкую медицинскую группу. Практически каждый десятый студент ВУЗа серьезно болен.
При этом по мнению Карабинской О. А. основными элементами здорового образа жизни и сохранения здоровья студентов являются эффективная организация учебно-трудовой деятельности; оптимальная двигательная активность; рациональное питание; отказ от вредных привычек; психофизиологический статус (выработка положительных эмоций) и т.д.
Евсевьева М. Е. и др. в своем исследовании отмечает, что нерациональное питание выявлено почти у четверти первокурсников. Неблагоприятные пищевые привычки встречаются в три раза чаще у девушек. Гиподинамия отмечается у пятой части студентов, у девушек в 2,5 раза чаще. Низкой стресс-устойчивостью отличается почти каждый четвёртый обследованный, причём среди девушек этот фактор также регистрируется практически в три раза чаще. Курение относится к более редко встречающимся ФР: среди поступивших на первый курс курящих лишь 2 %. Юноши курят в пять раз чаще девушек. Только пятая часть студентов характеризуется отсутствием каких-либо ФР, среди девушек и юношей таких одинаковое количество. Спортсменом оказался каждый восьмой, причём профессиональным спортом и в различных секциях чаще занимаются девушки.
Прошляков В. Д., Никитин А. С. установили, что низкий уровень физической подготовленности студентов первых курсов, являющийся следствием некачественного школьного учебного процесса, возможно повышать, привлекая студентов к выступлению в массовых внутривузовских соревнованиях. Такое участие способствует формированию у них положительной мотивации к занятиям студенческим спортом.
Маясова Т. В., Лекомцева А. А. отмечают, что анализ особенностей отношения к здоровью и здоровому образу жизни показал, что для большинства студентов характерно: 1. На когнитивном уровне – представления студентов о факторах здоровья соответствуют прогрессивной точке зрения о том, что образ жизни является одним из главных факторов; в индивидуальной концепции здоровья преобладает прогрессивная концепция «здоровье – это способность к развитию», то есть здоровье понимается как сбалансированный процесс жизни и ответственность за нее несет сам человек; 2. На поведенческом уровне – низкий уровень поведенческой активности в оздоровительных процедурах; 3. На эмоциональном уровне – переживания состояния здоровья у студентов, в основном, связано с положительными эмоциями среднего уровня интенсивности; характерен относительно низкий уровень тревожности по отношению к своему здоровью; на ухудшение своего здоровья студенческая молодежь реагирует достаточно сдержанно и не проявляет излишнего беспокойства по данному поводу.
Мелихова Е. П., Губина О. И. в своей работе «Сравнительная оценка состояния здоровья студентов медицинского вуза» призывают принять срочные меры по налаживанию здорового питания. Актуальность темы состоит в том, что здоровье детей очень важно для современного общества, а уровень заболеваемости студентов заметно увеличился.