Современные проблемы подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства

Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время в связи с динамично развивающейся индустрией туризма и гостеприимства наблюдаются повсеместные интеграции, многие крупные компании расширяют сферу влияния, поглощают микропредприятия, укрупняются, развивая филиальную сеть. В то же время происходит внедрение новейших технологий во многие производственные процессы (процессы бронирования и резервирования турпродукта, системы бронирования номерного фонда), что обусловливает наличие в компании квалифицированного персонала, имеющего представление о современных тенденциях менеджмента, маркетинга, производственного процесса, экономики и финансов индустрии туризма и гостеприимства. Однако на сегодняшний день молодые специалисты обладают лишь поверхностными знаниями для работы в сфере туризма и гостеприимства, включающими знание английского языка и основ менеджмента и маркетинга. У большинства из них отсутствует представление об отельной базе и ее характеристиках, используемой туроператорами в формировании турпродукта, нет знаний о работе систем бронирования турпродукта и о системах бронирования номерного фонда. В результате возникает необходимость в совершенствовании условий подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства посредством адаптации учебных планов ВУЗов под необходимые требования индустрии.
Объект исследования: подготовка кадров с высшим образованием для индустрии туризма.
Предмет исследования: деятельность по подготовке кадров с высшим образованием для индустрии туризма.
Цель исследования: проанализировать особенности подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и разработать рекомендации по ее совершенствованию.
Задачи исследования:
1. Изучить проблему подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства в теории и практике.
2. Рассмотреть состояние проблемы подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства.
3. Провести эмпирическое исследование уровня подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства.
4. Разработать рекомендации по совершенствованию подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства.






















1. Проблема подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства в теории и практике

1.1 Состояние проблемы подготовки кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства

Профессиональное становление и развитие будущего специалиста является сложной и многоаспектной проблемой, которая рассматривается в различных областях науки: философии, педагогике, психологии, социологии. Целостный подход к исследованию профессиональных компетенций обусловливает рассмотрение проблемы подготовки будущих кадров туристской индустрии в научных исследованиях.
Основная цель современных общеобразовательных программ заключается в решении задач по формированию культуры личности, ее адаптации к социальной жизни, созданию первоначальной базы для осознанного выбора дальнейшей профессии и освоения профессиональных образовательных программ. В свою очередь профессиональные образовательные программы, использующиеся при подготовке специалистов туристской отрасли и индустрии гостеприимства, направленны на решение задач последовательного повышения профессионального образовательного уровня. В связи с данным аспектом можно отметить, что подготовка кадров с высшим образованием для индустрии туризма и гостеприимства находятся в тесной взаимосвязи со становлением, развитием, совершенствованием и самосовершенствованием индивидом своих образовательных навыков и умений в процессе профессиональной деятельности.
В настоящее время профессиональная подготовка специалистов туристской индустрии и гостеприимства затрагивает несколько аспектов:
– удовлетворение субъективных профессиональных потребностей (изучение профессиональной литературы, посещение методических лекций, семинаров).
– учет индивидуальных запросов и объективно-возникающих потребностей студентов-выпускников (самообразование, дополнительные образовательные программы, консультации и т.д.). [18]
Не менее важной проблемой, влияющей на кадровую обеспеченность индустрии туризма, выступает недостаток современного образования в данной сфере, так, Жигунова Г.В. [9] в своих исследованиях отмечала, что уровень образования будущих менеджеров по туризму не в полной мере соответствует специфике работы в туризме, которая заключается в знании отельной базы курортов и особенностей регионов, что не изучается в рамках образовательных программ ВУЗов. С данной точкой зрения соглашаются Писаревский Е.Л. [20] и Фефелова В.Н. [29], подчеркивая, чрезмерную академичность профильного туристского образования и явный недостаток практических навыков и умений. Таким образом, выпускники не обладают достаточным уровнем компетенций, так как теоретических знаний недостаточно для выполнения профессиональных обязанностей специалистов туристской индустрии.
По мнению Тлеубердиновой А.Т. [26] в индустрии туризма помимо нехватки сотрудников с профильным образованием наблюдается дефицит маркетологов, таргетологов, специалистов по рекламе и продвижению, юристов, которые понимают специфику и потребности туристического бизнеса.
На проблему дефицита квалифицированных кадров указывает Балынская Н.Р. [4], подчеркивая, что в настоящее время на предприятиях индустрии туризма большинство сотрудников не имеют профессионального образования, данный аспект по мнению ученой связан с тем, что у молодых выпускников туристических ВУЗов отсутствует оценка выбранной профессии, предъявляются слишком завышенные требования к работодателям, также молодые специалисты неопытны во взаимодействии с клиентами и коллегами, имеют недостаток практических знаний и навыков.