Влияние источников освещения на выращивание микрозелени кольраби фиолетовой в домашних условиях.

Введение

В современных условиях развитие биотехнологий обеспечивает повышение производительности треда в сельском хозяйстве. Одним из современных направлений в сельском хозяйстве является выращивание микрозелени. Выращивание микрозелени не требует особых условий и возможно даже в комнатных условиях.

Микрозелень представляет собой молодые всходы растений, обладающие высоким содержанием витаминов, минералов и фитонутриентов. Она широко используется в кулинарии как питательный и вкусовой элемент. Одним из популярных видов микрозелени является кольраби фиолетовая (Brassica oleracea var. gongylodes), обладающая приятным вкусом и ярким цветом.

Целью данной научно-исследовательской работы является изучение влияния освещения на рост микрозелени кольраби фиолетовой.

Задачи работы:

3. Провести эксперимент по выращиванию кольраби фиолетовой в условиях естественного освещения и освещения под фитолампой,

4. Оценить влияние различного освещения на прорастание семян и развитие саженцев кольраби фиолетовой.

Актуальность темы заключается в следующем:

1. Изучение оптимальных условий освещения поможет определить, какие типы света, интенсивность и длительность освещения необходимы для обеспечения здорового роста растения.

2. Изучение влияния освещения на рост растения может помочь оптимизировать процессы выращивания и получить более качественную продукцию.

3. Эффективное использование освещения может сократить расходы на энергопотребление и повысить экономическую эффективность производства микрозелени кольраби фиолетовой. Изучение оптимальных условий освещения поможет снизить затраты на энергию и повысить прибыльность проекта.

4. Изучение влияния освещения на рост растений, в том числе кольраби фиолетовой, способствует расширению научных знаний в области ботаники и сельского хозяйства. Результаты таких исследований могут быть полезны для развития новых методов выращивания и улучшения сортов растений

Характеристика кольраби фиолетовой.

Микрозелень кольраби фиолетовой (Brassica oleracea var. gongylodes) представляет собой молодые всходы растения, которые выращиваются из семян и употребляются в пищу на стадии первых листьев и стеблей. Кольраби фиолетовая относится к семейству капустных и является одним из видов капусты. Микрозелень кольраби фиолетовой имеет характерный внешний вид, который отличается от обычных зеленых сортов. Обычно микрозелень кольраби фиолетовой имеет нежные, молодые листочки с фиолетово-сиреневыми оттенками. Листья могут быть нежно-зеленого цвета с фиолетовыми прожилками или полностью фиолетовыми. Нежные, молодые листочки с формой, напоминающей капусту. Листья обычно имеют овальную или округлую форму и размер около 1 см в диаметре. Они могут быть покрыты мелкими волосками или гладкими.

Проростки кольраби фиолетовой обычно имеют нежный, хрупкий вид. Они вырастают из семян и достигают оптимальной длины за 7-10 дней после посева.

Микрозелень кольраби фиолетовой обладает нежным вкусом, напоминающим орехи с легким оттенком капусты. Она имеет нежный аромат и приятную текстуру.

Потребление микрозелени кольраби фиолетовой способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, насыщению организма витаминами и минералами. Регулярное употребление микрозелени может помочь поддерживать здоровый образ жизни и повышать общее самочувствие [2,5].

Влияние освещения на рост микрозелени кольраби фиолетовой

Влияние света на растения посвящено достаточно большое количество научных работ. Все растения делятся на светолюбивые и теневыносливые. Особенно много работ по отношению растений к свету связано с лесными сообществами, где имеется четкое разделение древесных растений на всетолюбивые и теневыносливые. Свет является важнейшим экологическим фактором, без которого невозможно существование растений, свет является движущей силой фотосинтеза. В условиях недостатка естестественного света растения можно выразщивать при искусственном совещении, на этом основано тепличное садоводство, когда даже в условиях крайнего севера проиводят выращивание овощей и зелени. В агрономии накоплены большие знания касательно освещения различных овощей. Одним из современных направлений является выращивание микрозелени, когда в домашних условиях на подготовленном субстрате выращивают проростки растений, для эстетической и пищевой целей.

В литературных источниках показано воздействие светодиодных ламп на фотосинтез и питательную ценность микрозелени отдельных овощей [4,5]. Однако вопросы технологии выращивания микрозелени в целом изучены недостаточно. Поэтому обозначенная тема является актуальной и востребованной. Оптимизация условий выращивания микрозелени сократит трудозатраты и повысит эффективность процесса. Изучение воздействия световых параметров на рост микрозелени вносит вклад в оптимизацию технологии ее выращивания, что важно, как для тепличного разведения, особенно в сити-фермерстве, так и для обывателя, выращивающего микрозелень у себя на окне [3,5,7].