отчет по экономической практике

Введение
Основной целью производственной практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности студента за период прохождения практики и анализ основных показателей управления персоналом в организации.
Целью практики является исследование деятельности ООО «ДодоКалуга».
Для достижения этих целей в ходе практики необходимо решить следующие задачи:
 закрепление и углубление теоретических знаний студентов, полученных в процессе обучения на всех видах аудиторных и внеаудиторных занятий;
 изучение основных направлений деятельности ООО «ДодоКалуга»;
 знакомство с деятельностью подразделений ООО «ДодоКалуга»;
 анализ внешней среды ООО «ДодоКалуга»;
 анализ внутренней среды ООО «ДодоКалуга»;
 анализ проблем компании и разработка мероприятий по из разрешению.
Место прохождения производственной практики: ООО «ДодоКалуга»
Должность: экономист
Настоящий отчет состоит из введения, двух разделов, заключения, списка использованных источников.
1.Общие сведения об организации
1.1.Организационно-правовые основы деятельности организации
Организация зарегистрирована 26 июня 2015 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 5 по Смоленской области. Руководитель организации: управляющий – индивидуальный предприниматель Горецкий Владимир Сергеевич. Юридический адрес ООО «Додо Калуга» – 214018, Смоленская область, город Смоленск, Ново–Рославльская улица, дом 9, квартира 29.
Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», зарегистрировано 6 дополнительных видов деятельности. Организации ООО «ДодоКалуга» присвоены ИНН 6732108370, ОГРН 1156733011335, ОКПО 25801698. ООО «ДодоКалуга» является компанией сети пиццерий на условиях франчайзинга в России.
В своей деятельности ООО «ДодоКалуга» руководствуется законодательными и нормативно–правовыми документами, условно разделенные на три уровня:
1) Законодательные и нормативные акты Российской Федерации, регулирующие деятельность всех субъектов (Конституция РФ, Гражданский, Налоговый, кодексы).
2) Законы, постановления и рекомендации, регулирующие торговую деятельность в Российской Федерации.
3) Организационно–правовые документы предприятия.
Учетная политика предприятия осуществляется в соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском учете», «Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ», «Положением по бухгалтерскому учету» (ПБУ), «Планом счетов бухгалтерского учета финансово–хозяйственной деятельности предприятий», Налоговым и Гражданским кодексами РФ.
Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, в соответствии с целью и предметом деятельности.
1.2.Организационная структура и система управления
Как видно из рис.1., организационная структура имеет линейно–функциональный тип управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления, наличие формальных правил и норм управления.
Рисунок 1. Структура управления по отделам ООО «Додо Калуга»
Такая структура эффективна для активно развивающихся компаний, к которым относится ООО «Додо Калуга».
2.Внешняя среда организации
Рынок общественного питания всегда оставался привлекательным для открытия бизнеса, не исключением является и город присутствия ООО «ДодоКалуга».
Индустрия питания занимает одно из ведущих мест в системе потребительского рынка города. Динамику отрасли характеризуют три главных показателя: развитие сети предприятий питания, рост оборота, степень обеспеченности услугами. За 2013-2016 г.г. оборот общественного питания в Городе увеличился и составил в 2016 году 16,7 млрд. руб., сеть выросла более чем на 100 объектов, рис. 2.
Рисунок 2. Динамика рынка общественного питания в городе за 2013-2016 г.г., млрд. руб.
В настоящее время на рынке услуг города в общем объеме общественное питание занимает около