Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.База практики-Структурное подразделение НГУ – Столовая НГУ

Введение

В соответствии с учебным планом я проходил практику с 20.01.2022 г. по 01.02.2022 г. в структурном подразделении НГУ – Столовая НГУ г. Новосибирск.
Учебно-ознакомительная практика – это практика по закреплению и углублению теоретических знаний студента и подготовка к осознанному и углубленному изучению общеобразовательных и специальных дисциплин. Целью данной практики является в получении первичных профессиональных умений, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности опирается на следующие элементы: Бухгалтерский учет, Статистика.
Организации требует экономически грамотного управления деятельностью. С помощью анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются планы и управленческие решения, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.
Во время прохождения практики передо мной стояли следующие задачи:
 исследовать правовое обеспечение безопасности организации;
 провести анализ критериев и показателей оценки экономической безопасности предприятия;
 исследовать деятельность Студенческой Столовой НГУ;
 провести анализ основных результатов хозяйственной деятельности Студенческой Столовой НГУ.
Методами исследования в процессе производственной практики являются включённое наблюдение, изучение организационных документов, аналитический и статистический методы.

1.Экономическая безопасность организации Столовая НГУ
1.1 Правовое обеспечение экономической безопасности организации

Правовое обеспечение экономической безопасности РФ – это система правовых актов, обеспечивающих экономическую безопасность, а также как комплексное направление правового регулирования, которая использует нормы из разных отраслей права, как система учебных дисциплин и знаний [1]. Таким образом, существуют различные аспекты понятия «правовое обеспечение экономической безопасности». В теории права, на данный момент, существует много определений понятия «система правового регулирования». Так, В.Н. Хропанюк полагает, что механизм правового регулирования является специфическим правовым воздействием, осуществляемое правом как нормативным, общеобязательным регулятором, а также совокупность взаимодействующих правовых средств, которые воздействуют на общественные отношения. Этот механизм образуют следующие основные правовые элементы:
– правовые нормы;
– правоотношения, субъективные права и обязанности;
– акты применения права. Иерархия правовых актов, регулирующих экономическую безопасность предприятия представлена в виде схемы на рисунке 1.1 [1].
Любое предприятие, осуществляющее свою деятельность на территории РФ, должен соблюдать ряд законодательных актов, основным из которых выступает Конституция РФ. Конституция РФ – основной закон государства. Она закрепляет основополагающие права и принципы хозяйственной деятельности: свобода экономической деятельности; свободное распоряжение своим трудом; равенство всех форм собственности; единство экономического пространства; свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств; общегражданские права человека и пр. [1].



Рисунок 1.1 – Иерархия правовых актов, регулирующих экономическую безопасность предприятия

Конституция обладает высшей юридической силой, имеет прямое действие и применяется на всей территории РФ. Она составляет источник всего права в государстве, служит основой для становления различных отраслей права. Но конституция не является единственным и всеобъемлющим правовым документом. Конституционные положения не конкретизируют политико-правовые нормы, характеризующие направление развития экономики государства. Они дополняются, развиваются в федеральных законах, разрабатываемых на основе и в соответствии с конституцией [2].
В Конституции РФ термин «безопасность» употребляется как в широком смысле, так и применительно к различным видам безопасности. В частности, в п.п. «б» и «д» ст. 72 говорится о таких видах безопасности, как общественная и экологическая [2].
Следующие нормативные акты, следующие за Конституцией – это Гражданский и Трудовой кодексы. Они регулируют деятельность предприятия, независимо от рода деятельности [3]. ГК РФ (часть 1) от 30.11.94 №51-ФЗ (ред.29.07.2004г.) – определяет правовые аспекты взаимоотношений граждан, юридических лиц и других участников предпринимательской деятельности, организационно-правовые формы хозяйствования [4]. ГК РФ (часть 2) от 26.01.96г. № 14-ФЗ (ред. от 23.12.2003г.) – определяет правовые аспекты коммерческого и финансового предпринимательства, договорных и подрядных отношений. Трудовой кодекс определяет правовые аспекты регулирования трудовых отношений: организация труда и управление трудом, рабочее время и время отдыха, оплата и нормирование труда, гарантии и компенсации [5].
Налоговый кодекс РФ (часть 1) от 31.07.98 № 146-ФЗ (ред. от 22.07.2005г. № 119-ФЗ). НК РФ (ч. 2) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 22.07.2005г. № 117-ФЗ) – регламентирует общие правила определения доходов и расходов участников предпринимательской деятельности, виды, ставки налогов, налоговую базу, порядок начисления налогов и др. [4]. Основные принципы правового обеспечения безопасности исходят из Федерального закона «О безопасности» от 28.12.2010 № 390-ФЗ (таб. 1.1).

Таблица 1.1 – Основные нормативно-правовые акты ЭБ