Организация продажи и пути ее совершенствования в розничном торговом предприятии.

Основной целью производственной практики является приобретение практических умений и формирование профессиональных компетенций на оперативном и тактическом уровне, развитие знаний, умений, навыков обучающихся в процессе приобретения опыта профессиональной деятельности по избранному направлению подготовки.
Основные задачи:
- закрепление полученных в процессе обучения знаний, отработка профессиональных умений и навыков коммерческой работы в предприятиях торговли и общественного питания;
- сбор и анализ информации (практических материалов) о различных аспектах деятельности предприятия торговли (общественного питания), необходимой для подготовки выпускной квалификационной работы;
- приобретение опыта в профессиональной деятельности по избранному направлению подготовки.
Место прохождения практики: ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют» расположен по адресу г. Нижний Новгород. ул. Героя Усилова д 1.
В ходе работы были применены следующие методы исследования: анализ и синтез, моделирование, контент-анализ, наблюдение, математические методы.

Глава 1. Общая характеристика предприятия

Предприятие ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют» расположен по адресу г. Нижний Новгород. ул. Героя Усилова д 1.
График работы: в будни с 09.00 этом до 23.00, в субботу и воскресенье с 10.00 до 23.00.
Организационно-правовая форма предприятия ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют – общество с ограниченной ответственностью. Юридический адрес: Российская Федерация, Нижегородская область, Нижний Новгород, улица Козицкого 4, 16.
Общество является юридическим лицом, имеет печать, штамп, бланки со своим наименованием, расчетный и иные счета в учреждениях банков.
На данном предприятии Код ОКВЭД - 47.11.
Он включает в себя: Торговлю розничную преимущественно пищевыми продуктами, включая алкогольные напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Деятельность магазина ООО «АВРОРА-НН» этом соответствует руководитель требованиям СП 2.3.6.1.66-01 основе «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что подтверждает выданное годах санитарно-эпидемиологическое заключение.
Учредительными документами ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют являются учредительный договор торгового, подписанный учредителями, и выявления утвержденный валовая ими устав. В уставе приводят отмечен размер начального присутствует капитала проценты, указываются вид и сфера финансовых деятельности магазина.
ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют юридическое доведения лицо малыми с момента его государственной поэтому регистрации обладает имуществом на счет праве знать собственности, имеет далее самостоятельный баланс, если расчетные годах счета в нескольких общем банках и печать. Общество торгового строит помещение свою деятельность только на основании Устава и гражданский действующего поврежденных законодательства РФ. Общество, как конкретных юридическое лицо, имеет особенно право количество от своего имени работы заключать договора, оптовая контракты деятельности, совершать сделки по уровней всем видам торговой, признаку закупочной главному, производственной деятельности этом, участвовать в торгах, выбор приобретать доведения имущественные права и местам истцом и ответчиком в арбитражном изучают суде предприятию.
Форма федеральный собственности варонкина ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют коллективно-долевая документах. Учредительным документом назначения является денежные Учредительный договор.
Основными документами финансовые, регламентирующими особенно деятельность трудовой магазина являются:
- Конституция РФ;
- Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации» введен в действие 17 хозяйственной июля любой 2014 г;
- Гражданский закупочной кодекс отсутствует РФ (часть 1) от 30.11.94 №51-считать ФЗ (ред.29.07.2016);
- Гражданский должность кодекс прошлым РФ (часть 2) от 26.01.96 прибыль № 14-ФЗ (ред. от 22.12.2017)
- Гражданский кодекс РФ (финансовых часть 3) от 26.11.2012 № 146 –ФЗ;
- Налоговый будущих кодекс предприятия РФ (часть 1) от 21.09.2014 № 146-ФЗ (ред. от № 119-ФЗ);
- Налоговый материальная кодекс РФ (часть 2) от 05.08.2013 № 117-магазин ФЗ соблюдением (ред. от 12.06.2015 № 117-ФЗ);
- Федеральный назначения закон конкуренция «О государственной поддержке знать малого предпринимательства в РФ» от 14.06.95 № 88-международного ФЗ договора (ред. от 23.04.2017) - Федеральный закон «О также государственной надежность регистрации юридических лиц и решение индивидуальных предпринимателей» от 28.08.2001 № 129-чистой ФЗ размер (ред. от 23.12.2015)
Федеральный закон «О управления лицензировании деятельности отдельных видов заказывает деятельности» от 28.08.2010 № 128-организации ФЗ поставщик (ред. от 23.12.2017).
Магазин является стационарным, т. к. магазин расположен в специально оборудованном помещении, оно имеет помещение для продажи товаров и оказании услуг покупателям – торговый зал, помещения для приемки, хранения, подготовки товаров, а также административно-бытовые помещения.
Тип предприятия – универсальный магазин, так как - это предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров.
Вид предприятия ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют - супермаркет, так как - это крупный магазин самообслуживания торгующий преимущественно продовольственными товарами, непродовольственные товары составляют в его ассортименте около 30%.
Специализация правила магазина другой вызвана сложностью установленный ассортимента отдельных получает товарных перемещение групп, а также показатели необходимостью особых помещений и финансами оборудования достоверной для некоторых товаров качеству, поэтому данное данном торговое прибылях предприятие следует интересуют отнести к смешанному магазину, работодатель предназначенному иной как для торговли продовольственными агент, так и непродовольственными товарами.
Стратегия развития магазина – полноценное обеспечение населения микрорайона продуктами питания и товарами народного потребления на взаимовыгодных условиях.
 
Глава 2. Организационный анализ предприятия

Организационная структура ООО «АВРОРА-НН» представлена линейно-функциональным типом. Общее руководство магазином осуществляет директор Гриневский А.В. В ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют директор использует демократический стиль руководства, который апеллирует к высшим уровням потребностей.
Деление персонала по категориям этом работников представляет деятельность собой также общую форму числе функционального разделения их труда. Сотрудники магазина несут деятельность коллективную материальную деятельности ответственность отражены.
Графически линейно-функциональная организационная структура предприятия представлена на рис.1.
Рисунок 1 – Линейно-функциональная организационная структура управления ООО «АВРОРА-НН» магазин Салют
Данный вид организационной структуры относится к типу линейно-функционального, так как наряду с линейным подчинением руководителей отделов Директору, сотрудники отделов также находятся под управлением своих функциональных руководителей – начальников отдела.
Директор в компании осуществляет представительские функции, формирует штат сотрудников, заключает и подписывает договора. На время его отсутствия функции Директора выполняет руководитель отдела управления перевозками.
Каждый руководитель службы: