Ознакомление с операционной деятельностью в логистике на базе ИП

ВВЕДЕНИЕ

В данном отчете по учебной практике по заданию «Ознакомление с операционной деятельностью в логистике» приведены основные сведения о предприятии, на котором проводилась практика, о том, как в компании организован логистический процесс и описаны элементы логистического процесса для достижения целей практики, а именно: принятия участия в разработке стратегических и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом; организации работы элементов логистической системы; планировании и организации документооборота в рамках участка логистической системы; принятия, сортировке и самостоятельному составлению требуемую документацию; панирования и организации логистического процесса в организации (подразделениях); определения потребности логистической системы и её отдельных элементов.
Приведен анализ процесса организации логистической деятельности на предприятии ИП Кузнецва Анастасия Григорьевна. Приведены особенности выбора вида транспортного средства, а также требований к организации логистического процесса.

 
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Общие вопросы логистики производственного предприятия
Известно, что производственное предприятие — это обособленная специализированная единица, основанием которой является профессионально организованный трудовой коллектив, вовлеченный в производственный процесс. При этом производственный процесс – это комплекс взаимосвязанных операций, которые выполняются с целью получения готовой продукции. Структурная единица производственного процесса – операция.
Операция – законченная часть производственного процесса, которая выполняется на одном рабочем месте. Операции делятся на технологические и нетехнологические. К технологическим операциям относятся операции, которые обеспечивают изменение формы, размеров, свойств или состава изделия. Нетехнологические обеспечивают выполнение технологических (транспорт, контроль). Таким образом, можно сделать вывод, что логистика имеет свою роль в производственном процессе в качестве нетехнологических операций, которые, как и технологические операции должны быть эффективно спланированы и организованы.
В широком смысле логистика – это наука об управлении и оптимизации материальных потоков, потоков услуг и связанных с ними информационных и финансовых потоков в определенной микро-, мезо- или макроэкономической системе для достижения поставленных перед ней целей.
В узком смысле (с позиций бизнеса) логистика – это интегральный инструмент менеджмента, способствующий достижению стратегических, тактических или оперативных целей организации бизнеса за счет эффективного (с точки зрения снижения общих затрат и удовлетворения требований конечных потребителей к качеству продуктов и услуг) управления материальными и (или) сервисными потоками, а также сопутствующими им потоками информации и финансовых средств [1].
Рисунок 1 Логистические операции производственного предприятия
Рисунок 2 Схема базовых понятий информационного обеспечения
Кроме материальных потоков, для оптимальной работы логистики важен также информационный поток, который несет в себе сведения о требованиях к ассортименту продукции, качеству товара, процедуре заказа и доставки продукции на рынок.
В логистике обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального или информационного потока, называется логистической операцией [2].
К логистическим операциям относятся, например, погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, приемка и отпуск со склада, хранение, перегрузка с одного вида транспорта на другой, сортировка, маркировка, сбор, хранение,
передача прав собственности на товар и т. д. Укрупненная группа логистических операций предприятия представляет собой логистические функции, которые делятся на три подгруппы, как это показано на рис. 1.
Схема базовых понятий информационного обеспечения приведена на рис.2.

Рисунок 3 Схема логистического управления потоками

Набор этих свойств, приведен на рис. 4.