Тип, вид практики Производственная практика (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности)

Введение

Производственная практика проходила в период с 14.04.2023 по 15.05.2023 на базе кафедры финансов, кредита и экономической безопасно-сти ФГБОУ ВО «ЧГУ И.Н. Ульянова». Объектом исследования в соответ-ствии с целью и задачами практики выбрана деятельность ООО «ПК ЮЖ».
Цель прохождения практики: дальнейшее углубление и закрепление теоретических знаний, полученных в университете, и приобретение практи-ческих навыков а также для приобретения умений, необходимых для написа-ния квалификационной работы.

1. Экономическая характеристика деятельности базовой организации

Компания «ЮЖ» основана в 2007 году и сейчас является крупнейшим оператором на рынке замороженной продукции в России.
На долгосрочной основе компания сотрудничала с известными зарубежными предприятиями: Индии, Китая, Сербии, Македонии, Египта, Узбекистана, Турции и многих других государств.
В 2015 году запустили производство под собственной торговой маркой «И ЗИМОЙ, И ЛЕТОМ», в рамках которой выпускаем замороженные ягоды, грибы, овощи и фрукты.
С середины 2018 года находятся на производственно-складском низкотемпературном комплексе класса «А» в Московской области по переработке сырья и хранению готовой продукции.
Компания осуществляет оптовые поставки мороженого: «Коровка из Кореновки», «MARS»; изделий из теста торговой марки «Fazer», полуфабрикатов в широком ассортименте и многое другое.
Позиционирование ООО «ПК ЮЖ» - поставка готовой замороженной продукции и продукции собственного производства по всей России.
Миссия ООО «ПК ЮЖ»: «Заботливо отбирая, замораживая и упаковы-вая экологически чистый продукт в яркую современную упаковку, мы спо-собствуем развитию привычки здорового питания и помогаем разнообразить повседневное меню наших покупателей вкусными и полезными блюдами».

2. Нормативно-правовое обеспечение деятельность организации

Конституция Российской Федерации. Несмотря на то, что в Основном законе России слово «рынок» употребляется лишь один раз, Конституция РФ закрепляет основополагающие принципы правового регулирования ор-ганизации.
В частности, Российская Федерация гарантирует единство экономиче-ского пространства, свободный поток услуг (включая финансы) и финансо-вых ресурсов (статья 8, часть 1), запрещает препятствия потоку таких услуг и средств (статья 74, часть 1), частных, государственных, муниципальных и других в равной степени признанных и охраняемые формы собственности (статья 8, часть 2) и т.д.
Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ. Освещает общие положения торговых взаимоотношений и ре-гулирует правовую базу потребителей и продавцов.
Федеральный закон "Об основах государственного регулирования тор-говой деятельности в Российской Федерации" от 28.12.2009 N 381-ФЗ (по-следняя редакция). Он определяет основы государственного регулирования торговли в РФ, обеспечивая ее развитие и соблюдение принципов законности и интересов всех сторон.
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей". Регулирует взаимоотношения между продавцом и покупате-лем, гарантируя соблюдения и защиту их интересов.
Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (последняя редакция). Регулирует сани-тарные нормы хранения, производства и транспортировки готовой продук-ции для сохранения ее качества и безопасного потребления в будущем.
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (последняя редакция). Данный закон регулирует отно-шения в области организации питания, обеспечения качества пищевых про-дуктов и их безопасности для здоровья человека и будущих поколений.
3. Анализ основных экономических и социально-экономических показателей финансовой и хозяйственной деятельности организации

3.1. Анализ формирования и использования имущества организа-ции и
источников ее формирования

Под понятием «имущество организации» подразумеваются основные и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе организации.
Анализ баланса начинается с описания общей суммы имущества пред-приятия и динамики ее изменения в течение рассматриваемого периода. Ре-зультатом данной части анализа должно стать выявление источников увели-чения или сокращения активов предприятия и определение статей активов, по которым данные изменения произошли. В таблице 1 рассмотрим состав и структуру имущества ООО «ПК ЮЖ».
В активах организации доля текущих активов составляет 99.89%, а вне-оборотных средств 0.11%. Таким образом, наибольший удельный вес в структуре совокупных активов приходится на оборотные активы, что спо-собствует ускорению оборачиваемости средств предприятия, т.е. предприя-тие использует интенсивную политику управления активами.
Оборотные активы предприятия формируются в основном за счет деби-торской задолженности и запасов на общую сумму 1148958 тыс.руб.
Структура с высокой долей задолженности 54.51% и низким уровнем денежных средств (0.26%) может свидетельствовать о проблемах, связанных с оплатой услуг предприятия, а также о преимущественно не денежном ха-рактере расчетов.
За отчетный период оборотные средства выросли на 777673 тыс.руб. или на 196.28%. Это обусловлено опережением темпов прироста мобильных активов по сравнению с темпами прироста всех совокупных активов. Про-изошло это главным образом за счет увеличения стоимости дебиторской за-долженности и запасов на 774913 тыс.руб.
Сумма денежных средств повысилась на 2827 тыс.руб., или на 1643.6%. При этом их доля в общем объеме активов выросла на 0.22%.
При анализе активов виден рост стоимости внеоборотных средств на 1005 тыс.руб., или на 300.9% от их величины предыдущего периода. Про-изошло это главным образом за счет увеличения стоимости основных средств и отложенных налоговых активов на 1005 тыс.руб.

3.2. Анализ финансовых результатов и рентабельности деятельности
организации

Анализ финансовых результатов ООО «ПК ЮЖ» произведем с помо-щью таблицы 3.

3.3. Расчет финансовой устойчивости организации: относительные и абсолютные показатели

Финансовая устойчивость оценивается с помощью абсолютных и отно-сительных показателей.
Абсолютные показатели финансовой устойчивости - это показатели, ха-рактеризующие состояние запасов и обеспеченность их источниками форми-рования.

Финансовое состояние организации на конец анализируемого периода является кризисным, так как в ходе анализа установлен недостаток собствен-ных оборотных средств 461557 тыс.руб., собственных и долгосрочных заем-ных источников формирования запасов 459245 тыс.руб. и общей величины основных источников формирования запасов 257292 тыс.руб.


 
4. Характеристика экономических разделов планов в соответствии с принятыми в организации стандартами

Планово – экономическая группа ООО «ПК ЮЖ» занимается вопросами экономического планирования, повышения эффективности производства, совершенствования организации и нормирования труда, управления производством, форм и систем заработной платы, экономическим анализом.
Основными задачами ПЭО являются:
− экономическое планирование на предприятии, направленное на организацию рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности;
− комплексный экономический анализ деятельности предприятия и своевременная разработка мер по ускорению темпов роста производительности труда, повышению рентабельности производства, фондоотдачи, снижению себестоимости продукции, устранению потерь и нерациональных расходов;
− участие в формировании ценовой политики предприятия; разработке предложений по совершенствованию системы ценообразования организации с целью эффективного использования производственных мощностей, трудовых и материальных затрат;
− методическое и функциональное обеспечение экономических вопросов;
− контроль выполнения подразделениями предприятия плановых заданий, правильности применения установленных цен;
− участие в разработке мероприятий по усилению режима экономии, снижению потерь и нерациональных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов продукции и пр.
Выводы и рекомендации

Таким образом, доля мобильных активов в структуре имущества ООО «ПК ЮЖ» занимает 99.89%. Таким образом, сформирована более мобиль-ная структура активов, что улучшает финансовое состояние ООО «ПК ЮЖ», так как способствует ускорению оборачиваемости оборотных средств;
За 2022 год произошёл рост имущественного потенциала ООО «ПК ЮЖ».
В целом за 2020-2022 гг. наблюдается увеличение имущества ООО «ПК ЮЖ» с тенденцией уверенного роста.
В качестве позитивного фактора можно отметить, что темпы роста ва-люты баланса выше уровня инфляции.
Среди различных причин увеличения стоимости имущества ООО «ПК ЮЖ» важно учитывать:
- влияние переоценки стоимости основных фондов, когда это увеличение не связано с развитием производственной деятельности;
- влияние инфляционных процессов, когда увеличение валюты баланса является следствием удорожания готовой продукции, а не расширением фи-нансово-хозяйственной деятельности.

Заключение

В ходе прохождения производственной практики были выполнены все поставленные задачи.
Компания «ЮЖ» основана в 2007 году и сейчас является крупнейшим оператором на рынке замороженной продукции в России.
Руководителем предприятия является директор. Он отвечает за органи-зацию всей работы предприятия и принимает на себя полную ответствен-ность за производственную и хозяйственную деятельность предприятия.
Сотрудники постоянно следят за ситуацией на рынке, чтобы изделия со-ответствовали потребительскому спросу. На основе полученной информации мы расширяем продуктовую линейку, контролируя и сохраняя ее качество.