Виды запасов в логистике. Оптимизация и регулирование материальных запасов

Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов. Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.
Основной целью практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности студента за период прохождения производственной практики.
Задачи практики состоят в следующем:
- сбор необходимого практического материала, в том числе первичной информации, для написания отчета;
- закрепление профессиональных знаний, умений и навыков, полученных в процессе теоретической подготовки;
- проведение общего анализа производственно-хозяйственной деятельности организации;
- анализ действующей системы организации логистических процессов в условиях работы ООО «Виртус», г. Санкт-Петербург, ул. 5-я Советская, д.45.
Базой практики и объектом исследования является ООО «Виртус», г. Санкт-Петербург, ул. 5-я Советская, д.45.
Предметом исследования выступает система организации логистических процессов ООО «Виртус».
Основными методами исследования в ходе практики стали:
- Сравнительный анализ;
- Теоретический анализ и синтез;
- Анализ литературы и электронных источников.

1. Описание предприятия

«Виртус» - частная фирма, основными видами деятельности которой являются:
- розничная торговля;
- розничная торговля через интернет.
В активе предприятия богатейший опыт работы квалифицированных сотрудников.
ООО «Виртус».
ИНН 7842167532
КПП 784201001
Вид деятельности: Деятельность вспомогательная, связанная с морским транспортом.
Учредительные документы организации: Устав, учредительный договор между учредителями. В организации издает приказы и дает указания генеральный директор. Распоряжения и указания могут издать за подписью заместителя директора, руководителя структурного подразделения. Постановлениями и решениями оформляются документы, в которых вопрос рассмотрен на основе принципа коллегиальности [3].
В уставе отражен свод положений, отражающих информацию о правовом статусе предприятия, организационно-правовая форма, структуры и устройства ООО «Виртус». Устав утвержден учредителями.
В организации существует обширный список должностей, со своими обязанностями и управленческим статусом. Фактически, компания иерархична, то есть более высокие должности, а есть нижестоящие. На рисунке 1 мы видим кадровую структуру компании ООО «Виртус».


Рисунок 1 – Структура управления предприятием
Также компания имеет практику брать студентов на постоянную работу в любой из отделов, для их обучения и последующего карьерного роста после завершения учебы.
При прохождении производственной практики в ООО «Виртус» в роли дублера логиста в мои обязанности входило освоение методики управления закупками и снабжения товарами, управления транспортной доставкой и организации обслуживания клиентов, «доставка последней мили».
Логист выполняет следующие обязанности:
- внедряет и налаживает логистическую систему в организации;
- составляет планы и прогнозы снабжения;
- анализирует условия договоров поставок;
- составляет и своевременно размещает заказы на поставки;
- контролирует заключение и выполнение договоров с транспортными компаниями;
- следит за материально-техническим снабжением в организации;
- устанавливает условия поставки и др.



2. Управление логистическими процессами в закупках

Временной путь развития логистики закупок и систем управления запасами достаточно длителен. Управление закупками, как логистическое направление, прошло путь от простейших ручных форм товарного учета до современных методов и автоматизированных технологий.
Автоматизированные технологии и экономико-математические методы при разработке систем управления закупками на том или ином предприятии, в настоящее время используются в повседневной деятельности хозяйствующих субъектов в практически любых секторах экономики [1].
В самом начале своего развитие управление запасами представляло собой элементарное отслеживание состояния дел. В настоящее время данное направление опирается на использование современных информационно-управляющих систем, которые позволяют не только учитывать, но и рационализировать производственные процессы в режиме он-лайн.
В том или ином виде существует три группы методов определения потребности в материальных ресурсах, а именно:
- детерминированный;
- стохастический;
- оценочный.
На выбор метода определения потребности в материальных ресурсах оказывают влияние следующие факторы:
- особенности транспортирования и хранения материальных ресурсов. Технические характеристики сырья для производственных предприятий. Технические характеристики для готовой продукции для предприятий оптовой или розничной торговли;
- условия потребления материальных ресурсов в зависимости от типа потребителя – производственное или торговое предприятие;
- наличие необходимых данных для проведения соответствующих расчетов по определению основных параметров заказа – объем и сроки поставки, точка заказа и другие факторы [6].
Стратегия политики закупок и снабжения тесно взаимосвязана с управлением запасами.
Взаимодействие финансового, операционного и логистического видов менеджмента является фундаментальным фактором, который также оказывает влияние на политику управления запасов в конкретных условиях работы того или иного хозяйствующего субъекта.
Отправной точкой в закупочном и снабженческом видов деятельности является определение потребности в том или ином материальном ресурсе (МР) [1].
Данные, предоставляемые отделом продаж, являются основой для определения объемов закупки и выработки общей стратегии управления запасами на предприятии ООО «Виртус».
Отмеченные выше сведения, должны объективно отражать следующую информацию в зависимости от типа хозяйствующего субъекта:
- расходование материалов;
- рыночный спрос на товарную продукцию.
Главная цель использования того или иного метода закупки и снабжения заключается, прежде всего, в приобретении МР, которые отвечали следующим базовым требованиям [3]:
- приобретаемые МР или услуги должны быть надлежащего качества;
- обеспечение необходимого количества приобретаемых МР или услуг;
- соблюдение нужных сроков поставок;
- обеспечение минимальных затрат на проведение всех закупочно-снабженческих мероприятий.
Отметим важный факт. Качество того или иного МР или услуги зависит от поставщика. Количество МР, сроки его поставки и уровень общих затрат определяются потребителем.