Каково место теории организации в структуре управленческих наук?

Введение
Эффективная работа предприятия зависит, в первую очередь, от правильно организованной системы управления, от четкой структуры предприятия и взаимодействия всех ее элементов.
Правильная организационная структура определяется продуктивной человеческой деятельностью. Это значит, что всякую человеческую деятельность – техническую, общественную, познавательную, художественную - можно рассматривать как некоторый материал организационного опыта и исследовать с организационной точки зрения.
Данная работа посвящена исследованию структуры организации и оценке использования того или иного типа организационной структуры для решения поставленной перед нами задачи.
Объектом исследования курсовой работы является гостиница «Нижний Хостел» в г. Нижний Новгород.
Предмет исследования – организационная структура гостиницы «Нижний Хостел».
Цель работы: на базе изучения теоретических и практических аспектов и анализа гостиничного предприятия, выявить проблемы в организационной структуре гостиницы и разработать рекомендации по решению данных проблем.
Для осуществления поставленной цели предстоит решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы организационной структуры предприятия.
2. Рассмотреть методы совершенствования организационной структуры организации.
3. Провести анализ организационной структуры ООО «Нижний Хостел» и выявить существующие проблемы.
4. Оценить эффективность измененной организационной структуры.
В гостинице ООО «Нижний Хостел» существует ряд проблем, связанных с эффективностью организационной структуры, такие как: недостаток функционирующих отделов, большая нагрузка на линейного руководителя и т.п. Данные проблемы влияют на эффективное функционирование предприятия и дальнейшее ее развитие.


Кейс Реорганизация управления ООО «Нижний хостел» с учетом стратегических перспектив

Хостел «Нижний», располагающиеся в историческом центре Нижнего Новгорода, улица Алексеевская, дом 13, имеет удобную транспортную развязку. Неподалеку от гостиницы есть метро и несколько остановок, которые ведут в разные районы города.
Кроме того, рядом с отелем, буквально в 10 минутах находится памятники культуры города: Нижегородский Кремль, Чкаловская лестница и главная пешеходная улица Большая Покровская.
Вокруг отеля располагаются разнообразные кафе, магазины, театры и кинотеатры, набережная.
Здание гостиницы имеет три этажа, на первом из них находятся кафе и магазины, а остальные два этажа-жилая зона.
Хостел был построен совсем недавно, в 2015 году и включен в сеть молодежных хостелы и отелей Нижнего Новгорода – «Welcome». Кроме «Нижнего Хостела» эта сеть имеет ещё один хостел в другом историческом районе города и трехзвездочный отель «Горький», располагающиеся на Большой Покровской улице.
Хостел в 2016 году прошел международную классификацию и ему была присвоена категория «Без звёзд». Кроме этого, хостел в 2015 году стал победителем в номинации «Открытие Года» и на данный момент имеет рейтинг 9.3 в системе онлайн бронирования Booking.com.
Гостиница «Нижний Хостел» позиционирует себя как молодежная. Целевая аудитория, которой составляет от 8 до 30 лет. Чаще всего, это дети с руководителями различных спортивных секций, музыкальных и танцевальных школ, которые останавливаются от двух суток до семи на различные мероприятия.
И кроме детей, это молодые люди или пары, которые приехали в Нижний Новгород с рекреационной, познавательной или деловой целью.
Номерной фонд гостиницы составляет 20 номеров различной категории:
-двухместные номера с сан узлом;
-двухместные номера без сан. узла;
-четырёхместные номера;
-шестиместные номера.
Стоимость номеров колеблется от 400 до 1750 рублей за сутки. Ценообразование динамичное. Цены, как правило, зависят от сезона, праздничных дат и наполненности гостиницы.
Кроме того, хостел ведёт активную деятельность в социальных сетях: ВКонтакте, инстаграме, фейсбуке. Также у Хостела есть собственный сайт, где находится вся необходимая информация о гостинице с красочным контентом и фотографиями. http://www.nizhnyhostel.ru
Через социальные сети гостиница проводит различные рекламные акции, публикует информацию о скидках и горячих предложениях.
Сотрудничество осуществляется с детскими, творческими, спортивными кружками Нижнего Новгорода и России: Нижегородская Капелла, Федерация Флорбола, студия танцев Dance for you; с фирмами и с системами бронирования: Нижегородский Путешественник, турфирма Эгна, туристическое агенство «Аструм+», City-travel, Ozon travel и т.д.
Такое широкое сотрудничество обеспечивает Хостела большое внимание со стороны русских и иностранных туристов.
Фирменный корпоративный стиль гостиницы «Нижний Хостел» отличает ее от других хостелов Нижнего Новгорода. Девиз Хостела: «Хостел, где ценят комфорт», оправдывает главную цель гостиницы-забота о гостях и предоставление высокого качества услуг. Также у Хостела существует свой фирменный логотип, на котором изображен олень-символ Нижнего Новгорода, выполненный в голубом цвете. Такой логотип стал хорошо узнаваем среди туристов Нижнего Новгорода из разных городов и стран. Миссией гостиничного предприятия является обслуживание гостей на основе стандартов, основанных на мировой практике оказания гостиничных услуг.
Организационная структура гостиницы линейная с функциональными подразделениями.
Достоинства и недостатки данной структуры управления следующие:
Достоинства:
каждый отдел специализируется на узком функциональном уровне, что позволяет улучшить качество работы и оказываемых услуг
Высокая квалификация и компетентность персонала отделов на разных уровнях структуры
Решения принимаются коллегиально путем обсуждения насущных вопросов и проблем на собраниях с вышестоящим руководителем
Снижение риска ошибочных решений
Недостатки:
Трудность постоянного поддержания взаимосвязи между отделами
Большое количество структурных подразделений тяжело контролировать
Длительная процедура принятия решений
Низкая степень ответственности за принимаемые решения
Чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач своих подразделений
Деятельность хостела, а также внутренние процессы разделены по направлениям, каждые из которых возглавляет руководитель. Такими направлениями являются - организация приема и размещения гостей, организация питания в гостинице и организация уборочных работ.
Руководитель сети хостелов и отелей Welcome в лице генерального директора осуществляет общее руководство предприятием, участвует при формировании общей стратегии гостиничного предприятия, принимает