Фрагмент для ознакомления
1
СОДЕРЖАНИЕ:
Введение…………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ «КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ»………………………………………………..5
1.1Компартментализация: понятие, особенности………………………………5
1.2 Подготовка и осуществление процедуры компартментализации ………...9
ГЛАВА 2. КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ В СФЕРЕ СВИНОВОДСТВА…..12
2.1 Компартментализация хозяйств, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней……………………………………………..12
2.2 Регионы-лидеры по свиноводческим хозяйствам…………………………17
Заключение……………………………………………… …………………........19
Список использованной литературы……………………………………….......21
Фрагмент для ознакомления
2
ВВЕДЕНИЕ
Проблема качества и безопасности особенно актуальна в современном мире. В рыночной экономике стабильная производственная деятельность предприятий пищевой отрасли агропромышленного комплекса связана с повышением качества выпускаемой продукции и организацией контроля за ним. С это целью на предприятиях усиливают контроль за состоянием животных, так как необходима благополучная эпизоотическая обстановка, предупреждающая развитие заболеваний. Поэтому согласно законодательству сельхозпредприятиям присваивают зоотехнический статус, то есть осуществляют компартментализацию.
Компартментализация – это процесс разделения животноводческих хозяйств по степени их биологической защиты.
При этом компартмент I присваивается автоматически, это незащищенные от угроз хозяйства, компартмент II - хозяйства с низким уровнем защиты, компартмент III - хозяйства со средним уровнем защиты, компартмент IV - хозяйства с высоким уровнем защиты. Для получения II - IV зоосанитарного статуса необходимо обязательно пройти компартментализацию, то есть обследование.
Названная процедура показала свою эффективность и зарекомендовала себя как мера защиты продовольственного рынка страны. Она является правилом биологической безопасности свиноводческих предприятий.
Таким образом, для повышения конкурентоспособности предприятия, обеспечения безопасности и удовлетворения потребностей необходимо проходить процедуру компартментализации.
Отсюда, цель реферата – проанализировать компартментализацию свиноводческих хозяйств.
Исходя из указанной цели, можно определить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы понятия «компартментализация»;
- охарактеризовать компартментализация в сфере свиноводства.
Реферат состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы. Во введении показана идея (цель) реферата. В главах рассмотрены вопросы по теме. В заключении сформулированы основные выводы.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ «КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ»
1.1 Компартментализация: понятие, особенности
Согласно приказу Министерства сельского хозяйства РФ «Об утверждении Ветеринарных правил определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств, предприятий, организаций, осуществляющих убой крупного рогатого скота, переработку и хранение продукции животноводства» предприятиям по производству и переработке, хранению мяса и молока присваивается зоосанитарный статус. Вышеназванный приказ - это редакция 2017 года. Впервые документ издан в 2010 году. Россельхознадзор разработал правила и Министерства сельского хозяйства РФ приняло их. Созданы они с целью защиты отрасли и роста свинопроизводства. Эту политику государства поддержали крупные производители свинины. Действительно документ представляет собой огромную ценность, так как это шаг к стабильному развитию свиноводства и переработки мяса.
Компартментализация, или получение зоосанитарного статуса, означает, прежде всего, «повышение эффективности проводимых ветеринарными службами мер по недопущению возникновения и распространения африканской чумы свиней». Важно отметить, что данный вид чумы для человека не опасен, так как люди нечувствительны к данному вирусу, но вспышка этого заболевания пагубно влияет на животных и наносит миллионный урон.
Африканская чума свиней - вирусное заболевание с высокой контагиозностью и острым течением. Болезнь развивается два-три дня и неизбежно влечет смерть инфицированных животных. Отдельные особи могут выжить, но они остаются носителями вируса в течение длительного времени, поэтому представляют угрозу для других животных.
Поэтому целесообразно при появлении очага инфекции уничтожать больное поголовье: всех свиней в очаге и в радиусе 20 километров от него. На практике используется именно такой способ: больных свиней и контактировавших с ними уничтожают и сжигают трупы. Для многих стран угроза африканской чумы свиней является основным воздерживающим фактором от развития свиноводства.
Показать больше
Фрагмент для ознакомления
3
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Приказ Минсельхоза России от 23.07.2010 N 258 (ред. от 17.08.2020) "Об утверждении Правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства" (Зарегистрировано в Минюсте России 12.11.2010 N 18944).
2. Проект Приказа Министерства сельского хозяйства РФ "Об утверждении Ветеринарных правил определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств, предприятий (комплексов), а также организаций, осуществляющих убой крупного рогатого скота, переработку и хранение продукции животноводства" (подготовлен Минсельхозом России 21.03.2017).
3. Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 (ред. от 14.07.2022) "О ветеринарии"// consultant.ru›Документы›cons_doc_LAW_4438.
4. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10.11.2017 N 79 (ред. от 22.02.2019) "О Порядке взаимодействия государств - членов Евразийского экономического союза при профилактике, диагностике, локализации и ликвидации очагов особо опасных, карантинных и зоонозных болезней животных и проведения регионализации и компартментализации"// consultant.ru›document/cons_doc_LAW_284544.
5. Потребление свинины достигло пика в новейшей истории России//rbc.ru.
6. Россельхознадзор. Информация в СМИ//old.fsvps.gov.ru›fsvps/press/common/110.
7. Россельхознадзор назвал основные ошибки в биобезопасности свиноводческиххозяйств//depvet.samregion.ru›2022rosselhoznadzor osnovnye.
8. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору//fsvps.gov.ru›fsvps docs/ru/iac/publications/iac
9. https://43.fsvps.gov.ru/news/v-udmurtii-predprijatiju-po-hraneniju produkcii-svinovodstva-prisvoen-iii-uroven-kompartmenta.